Zipolite Beach, Oaxaca, Mex.
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Comal Especialidades de la Casa
Especial Hoja Santa $ 140.00
Dos Hojas Santa Oaxaqueños, grandes y frescos, en capas con una mezcla de relleno de quesillo Oaxaqueño derretido y queso de cabra; asado y cubierto con Salsa de miltomate y Chile meco.
Especial Carne Asado $ 200.00
Tasajo y Chorizo Oaxaqueños, asados y servidos con nuestros frijoles refritos de la casa, guacamole y chapulines. Un plato lleno de sabores oaxaqueños para disfrutar con nuestras tortillas hechas a mano.
Tasajo Oaxaqueño $ 150.00
Carne de res tradicional y única que se originó en el Valle Central de Oaxaca. Se corta en trozos largos y finos como el papel, se sala y se cuelga para que se seque al aire libre al sol mientras el fuego de leña añade un sabor ahumado.
Chorizos Oaxaqueños $ 130.00
Trozos de carne de cerdo molida de color rojo brillante, sazonados con chiles locales, hierbas, especias y vinagre; deliciosamente Oaxaqueña.